岩津ねぎ

(いわつねぎ)
兵庫県 朝来市 名産   
名産
   

兵庫県朝来市で生産される特産品。江戸時代に生野代官所の役人が京都から九条ねぎの種子を持ち帰り、朝来市岩津周辺の農家に栽培させたのが岩津ねぎの起源とされている。当時の徳川幕府の財政を支えていた銀山の採掘に携わっていた人々の冬の栄養源として重宝された。白ネギと青ネギの中間種で全部食することができる。身が柔らかく、強い香りと甘みを持つのが特長。
岩津ねぎ