博多ラーメン

はかたらーめん

(福岡県)

福岡県福岡市のラーメン。乳白色の豚骨スープと極細ストレートの細麺が特徴。また、注文時に麺の固さを指定する点や替え玉も可能な点が特色になっている。具はネギだけ、あるいはネギとチャーシューだけという店も珍しくない。他にはきくらげやもやし、紅しょうが、メンマ、海苔など。

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赤目四十八滝

あかめしじゅうはちたき

(三重県)

三重県名張市赤目町を流れる滝川の渓谷にある一連の滝の総称。渓谷はおよそ4kmにわたって続き、滝をつなぐ回遊路は遊歩道となっているので多彩な滝を巡りながらの散策が楽しめる。日本の滝百選のひとつ。

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本願寺大書院庭園

ほんがんじおおしょいんていえん

(京都府)

京都府京都市の西本願寺境内にある日本庭園。安土桃山時代の文化を伝える枯山水式庭園で、国の特別史跡および特別名勝に指定されている。庭園は北側に巨石を配置して枯滝を作り、そこから白砂を敷いた川の流れが大海に注ぐ様子が表現されている。水を用いない枯山水式であるにも関わらず、護岸の石組が組まれている点が独特。また重要文化財である御影堂を借景にしており、庭園内の風景に背景として取り込んでいる点も大きな特色。

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黄金崎不老ふ死温泉

こがねざきふろうふしおんせん

(青森県)

青森県西津軽郡深浦町舮作にある温泉。波のかぶりそうなほど間近に海を望む露天風呂が名物。1970年に海岸にわずかに温泉が湧いていた場所を200mまでボーリングしたところ自噴した。ナトリウム－塩化物泉。

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カキフライソフト

かきふらいそふと

(岡山県)

岡山県日生町の魚市場「五味の市」のみで食べられるご当地グルメ。ソフトクリームの上にカキフライを2つトッピングし、仕上げに刺身しょうゆをかける。非常にインパクトあるソフトクリーム。この変わり種スイーツは、テレビなどメディアにも度々登場する、人気商品。

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元祖梅ジャム

がんそうめじゃむ

(東京都)

駄菓子の定番。梅肉を砂糖などで甘く煮詰めたジャムで、ミルクせんべいなどにつけて食べる東京下町っ子のソウルフードである。合成着色料たっぷり毒々しい赤色は、健康ブームなんてどこ吹く風。元祖梅ジャムは生まれも育ちも東京都荒川区であり、梅ジャムを作って60年の高林博文さん秘伝の製法が次代に受け継がれるのか若干心配。

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バターケーキ

ばたーけーき

(岡山県)

岡山県の菓子。県内に多くの店を構える菓子店、「白十字」で売られる定番商品。北海道産のフレッシュバターと蜂蜜、新鮮な卵を使い、ふんわりと焼き上げたケーキ。株式会社白十字は、岡山県岡山市南区に本店を置く菓子店。県内のほか、広島や神戸にも店舗を拡大している。

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伊勢うどん

いせうどん

(三重県)

三重県伊勢市を中心に食べられている、うどん料理の一種。たまり醤油に出汁を加えて作った、黒く濃厚なつゆをモチモチとした太い麺に絡めて食べる。一般的に具やトッピングは少なく、薬味の刻みネギであることが多い。

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後楽園

こうらくえん

(岡山県)

岡山県岡山市北区にある庭園。金沢市の兼六園、水戸市の偕楽園と並んで日本三名園のひとつに数えられる。江戸時代初期に岡山藩主・池田綱政によって造営され、14年の歳月を費やし元禄13年(1700年)に完成した。元禄文化を代表する庭園で、国の特別名勝に指定されている。園内に植えられた四季の花々が季節ごとに美しい表情を見せてくれるほか、園内から望む岡山城の印象もまた格別。

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馬頭温泉

ばとうおんせん

(栃木県)

栃木県那須郡那珂川町にある温泉。那珂川沿いに大小様々な温泉宿が点在している。アルカリ性の滑らかな湯で美肌効果が高く、「美人の湯」とも呼ばれる。

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