鹿児島県の特産品で、ギネスブックにも認定されている世界最大種の大根。通常でも約10～20kg前後の重量があり、大きな物になると約30kgほどにもなる。甘味があり、煮くずれしにくいという特徴を持っている事から、主に煮物や大根おろしなどの生食に利用される。かつては桜島で盛んに栽培されていた特産品であったことからこの名が付けられた。