大分県大分市の「ざびえる本舗」が製造・販売する銘菓。和風の白餡、またはラムレーズン入り餡をバター風味のビスケット皮で包んでいる。名前は日本に初めてキリスト教を伝え、豊後国府内（現在の大分市）でも布教を行ったことで有名な宣教師・フランシスコ・ザビエルに因んでいる。
長久堂が1962年から製造・販売していたが、2000年10月に自己破産したため、一時入手できなくなった。しかし、復活の要望が強く、長久堂の元従業員が「ざびえる本舗」という新会社を立ち上げ、2001年4月に製造・販売が再開された。