三輪素麺

(みわそうめん)
奈良県  名産   
名産
   

奈良県の郷土料理。桜井市を中心とした三輪地方で製造されている特産品の素麺。三輪地方は素麺発祥の地と言われ、細いほど高級品である。
神杉(かみすぎ)…極細の最高級品 緒環(おだまき)・・・神杉より少々太い高級品 瑞垣(みずがき)・・・誉より少し細い高級品 誉(ほまれ)・・・通常の三輪そうめん
三輪素麺