日本三大めぐり
姿
(すがた)
栃木県 日本酒
栃木県の地酒。飯沼銘醸株式会社(1811年創業)。2002年に限定流通ブランドとして誕生した酒が「姿(すがた)」。地元西方産『山田錦』を使用し、搾ったままのまさしくそのまんまの姿の酒、旨みと酸の絶妙なバランスが果実香と共に口の中で膨らみスッと切れるようなお酒。五百万石、雄町、ひとごこと、栃木酒14号といった酒造好適米も使用される。中軟水の大谷川の伏流水を使用する。
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