南高梅
なんこうばい
- 種類
- 地域
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名産
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近畿 / 和歌山県
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梅の品種のひとつで和歌山県の特産品。大粒で肉厚の果肉は柔らかく種も小さいので、南高梅を使用した梅干しは最高級品とされる。加工用に適している青梅は、梅酒、ジュース、ジャムなどに広く利用されている。
梅の品種のひとつで和歌山県の特産品。大粒で肉厚の果肉は柔らかく種も小さいので、南高梅を使用した梅干しは最高級品とされる。加工用に適している青梅は、梅酒、ジュース、ジャムなどに広く利用されている。