大門素麺
おおかどそうめん
- 種類
- 地域
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名産
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中部 / 富山県
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富山県で、昔ながらの伝統製法で作られる手延そうめん。非常に強いコシが特徴。細く長い麺をまるまげ状に丸めて乾燥、包装するのも全国的にも珍しい。名前は「おおかどそうめん」と読む。
富山県で、昔ながらの伝統製法で作られる手延そうめん。非常に強いコシが特徴。細く長い麺をまるまげ状に丸めて乾燥、包装するのも全国的にも珍しい。名前は「おおかどそうめん」と読む。