愛媛県大洲市肱川町のご当地ラーメン。とんこつ、味噌、醤油味と3種類の味があり、細麺とさっぱりとしたスープが特徴。大洲市肱川町にある道の駅「清流の里ひじかわ」の看板メニュー。