福岡県の海草加工食品で、「おきゅうと」とも呼ばれる。原料のエゴノリを天日干しして煮溶かしたものを固めたもので、独特の食感が特徴。鰹節やネギや生姜などの薬味を加え、醤油をかけて食べるのが一般的。発祥は諸説あるが、製法の似た海草加工食品である佐渡の「いごねり」が福岡に伝わったとされる説がある。