徳島県徳島市の銘菓。寺町界隈のなかにある名水「錦竜水」でこねた餅米の生地で餡を包んで焼く。菊紋の押し型で表面に付けられた模様と、甘さ控えめで香ばしい風味が特徴。とくしま市民遺産に選定されている。