愛媛県原産の柿であり、西条市周桑地区は愛宕柿の生産量日本一。釣り鐘状で先が細く尖っているのが特徴的。晩熟種の渋柿であるため、渋は抜かれて出荷される。生食のほかに干し柿にされる事が多い。京都の愛宕山に奉納されたのが名の由来だと言われている。