香川県観音寺市の「白栄堂」が製造販売する銘菓。材料に小麦粉、砂糖、卵、バター、牛乳などを使って作った生地で黄味餡を包んでいる。四角い饅頭の表面に銭模様が焼き印されているのが特徴的。地元の人々には「観音寺饅頭（かんおんじまんじゅう）」、「観饅（かんまん）」の名で親しまれている。