佐賀牛

(さがぎゅう)
佐賀県  名産   
名産
   

国内でも有数の最高級黒毛和牛。肉質が5等級または4等級で、霜降りの度合いを示す脂肪交雑(BMS)7以上を持つ肉のみが「佐賀牛」としての基準を満たすことができる。
佐賀牛