福岡県北九州市の「株式会社スピナ」が製造する名産品。もともとは官営八幡製鉄所の従業員向けの栄養食として生まれたもので、パッケージに「歯の弱い方はご注意ください」とまで注意書きがあるほどに「堅い」のが大きな特徴。味はその堅さとは裏腹に優しい甘さで、消化も良い。また、含まれる水分が少なく、保存性に優れるので非常食としても用いられる。