山形県の銘菓。ミルクケーキという名が付いているが、加糖練乳にカルシウムを加えた、板状のミルク菓子。プレーンなミルク味のほか、さくらんぼやラ・フランス、イチゴ、抹茶、チョコなど豊富に種類がある。