謙信

(けんしん)
新潟県  日本酒   
日本酒
   

新潟県糸魚川市の地酒。池田屋酒造株式会社(1812年創業)。越後の名将、『上杉謙信』が、川中島合戦の折、敵将武田信玄に塩を贈り美談を生んだ地であり、その時の「塩の道」の起点近くで創業。その名にあやかり清酒『謙信』と命名された。白馬山麓の伏流水と、厳選された酒造好適米の山田錦や五百万石を用いる。酸のキレ味があり、後口さわやかな銘酒造りを目指している。
謙信

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