日本三大めぐり
はりはり鍋
(はりはりなべ)
大阪府 料理
鯨肉と水菜を用いたシンプルな鍋料理。昔から関西地方でよく食べられていたが、商業捕鯨が禁止されて鯨肉が入手困難となってからは、代用として豚肉や牛肉を使用することが多くなっている。
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