はりはり鍋

(はりはりなべ)
大阪府  料理   
料理
   

鯨肉と水菜を用いたシンプルな鍋料理。昔から関西地方でよく食べられていたが、商業捕鯨が禁止されて鯨肉が入手困難となってからは、代用として豚肉や牛肉を使用することが多くなっている。
はりはり鍋