日本三大めぐり
小倉肉うどん
(こくらにくうどん)
福岡県 料理
福岡県北九州市小倉区(旧小倉市)の名物料理。甘めで濃い目のつゆが麺にからみ、甘く煮込んだ一口大の牛の頬肉が食欲をそそるうどん。薬味にはネギとおろしショウガを入れる。小倉肉うどんは昭和30年代に生まれたとされ、小倉には約30店の専門店がある。
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