宮城県仙台市のご当地グルメの丼料理。白身魚の代表種であるヒラメ・カレイ・スズキ・タイをはじめとした宮城の海の幸が満載。2009年に仙台寿司業組合が牛タンに続く新しいご当地グルメとして開発した。