埼玉県熊谷市の銘菓。餅をアラレ状にして炒ったおこし種を、きな粉に水飴などを混ぜた生地を巻き付けて作る。古くは江戸時代から作られており、かつては草加せんべい、川越の芋菓とともに埼玉の三大銘菓の１つと言われた。時代の流れで存続が危ぶまれていた時期もあったが、近年は自然食品として見直され、再び注目を浴びている。