神奈川県のご当地グルメ。ブランド豚である神奈川夢ポークを酒粕と調味料、ハーブにじっくり漬け込んで焼き上げた串料理。海老名にある食のテーマパーク「喰の道場」内の「味の駅 ぽっぽ屋」「旬・海鮮割烹 さしみや」が共同で考案した料理。