日本三大めぐり
あんきも
(あんきも)
茨城県 料理
茨城県の珍味。アンコウの肝に塩を振って蒸したもので、濃厚な旨味が酒の肴として特に好まれている。見た目と食感から「海のフォアグラ」とも云われている。
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