長野県のご当地グルメ。信州の山菜や、川で獲れた魚やえびを使用した天ぷらに信州名物の味噌だれをかけた天丼。信州諏訪みそ天丼は平成16年10月の「郷土料理開発コンクール」で「諏訪市観光協会会長賞」を受賞したあとに販売店を募集し、現在13店舗の料理店がこの天丼を提供している。