山梨県のぶどう品種の｢甲州ぶどう」を使った菓子で、生のぶどうを丸々一粒を砂糖蜜で周りを固めて作られる。砂糖の甘さとぶどうの甘酸っぱさが絶妙な組み合わせとなった、山梨県を代表する土産菓子。江戸時代に甲州の菓子職人がぶどうを砂糖蜜の中に落としてしまい、それを拾って食べたらとても美味だったことからこの菓子が始まったと言われている。