兵庫県の地酒。蔵元の「山陽盃酒造」は天保8年（1837年）創業で、所在地は宍粟市山崎町山崎。原料米は山田錦、夢錦など。仕込み水は氷ノ山系の伏流水。播州一献とは、「播州産の米と水を使った播州のお酒を、一献どうぞ」という意味。