安倍川餅

(あべかわもち)
静岡県  スイーツ   
スイーツ
   

静岡県静岡市の銘菓。本来はつき立ての餅にきな粉をまぶし、その上から白砂糖をかけた物だが、現在は小豆餡を絡めた餅ときな粉をまぶした2種類の餅が一般的。江戸時代初期に安倍川岸にて徳川家康が茶店に立ち寄った際、店主がきな粉を上流で取れる砂金に見立てて、「安倍川の金な粉餅」と称して献上した。家康はこれを大層喜び、安倍川に因んで「安倍川餅」と名付けたという伝承がある。
安倍川餅