三重県四日市市の名物料理。分厚い豚肉をラードで焼き上げ、ニンニクと一緒に濃い目のたれで味付けし、たっぷりのキャベツの千切りをそえたもの。古くから三重県四日市市に根ざしたご当地グルメ。グローブのような一枚肉の片側がつながっている独特の形状、または短冊状・スティック状に切った「こま焼き」「こま切れ」といったものが「四日市とんてき」の特徴の一つ。