奈良県天理市のラーメン。スープは醤油をベースに、豚骨と鶏ガラで出汁をとり、具には炒めた沢山の白菜に豚肉、人参、ニラなどを使用する。ニンニクと豆板醤が入った、濃厚かつこってりとしたラーメン。「彩華ラーメン」と「天理スタミナラーメン」の二つのチェーンがあり、前者が屋台時代に開発したという説が一般的。