蕎麦餅
そばもち
- 種類
- 地域
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スイーツ
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近畿 / 京都府
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京都府京都市のそば店、尾張屋が製造販売する和菓子。上質の北海道産小豆で作ったこしあんを、そば粉をたっぷり使った皮で包んで焼きあげたそば饅頭。本家尾張屋の創業は寛正六年(1465年)で500年以上の長い歴史を持つ。最初は菓子司として始まり、のちにそば処としても京都の人々に認知されるようになったという。
京都府京都市のそば店、尾張屋が製造販売する和菓子。上質の北海道産小豆で作ったこしあんを、そば粉をたっぷり使った皮で包んで焼きあげたそば饅頭。本家尾張屋の創業は寛正六年(1465年)で500年以上の長い歴史を持つ。最初は菓子司として始まり、のちにそば処としても京都の人々に認知されるようになったという。