山羊刺身

(やぎさしみ)
沖縄県  料理   
料理
   

山羊(ヤギ)肉の刺身は沖縄の珍味。独特の風味と味わいで、かつてお祝いの席でふるまわれた。滋養強壮食である。
山羊刺身