生しらす丼

(なましらすどん)
神奈川県  料理   
料理
   

湘南江ノ島(神奈川県藤沢市)は「しらす」料理が名物。「生しらす」を丼にした生しらす丼は当日獲れたものが出され、東京などでは滅多にお目にかかれないシロモノ。年々、しらすの漁獲量が減っているので、食べられるか否かはその日による。1-3月の間は禁漁。
生しらす丼