岡山県の菓子。県内に多くの店を構える菓子店、「白十字」で売られる定番商品。北海道産のフレッシュバターと蜂蜜、新鮮な卵を使い、ふんわりと焼き上げたケーキ。株式会社白十字は、岡山県岡山市南区に本店を置く菓子店。県内のほか、広島や神戸にも店舗を拡大している。