徳島県のご当地グルメ。徳島特産であるブランド鶏「阿波尾鶏」と、東みよし町足代産の卵「四国玉三郎」を使った、鶏もも肉のカツ。ちなみに名前の「K」とはカツからきている。「みよしB級グルメフェスタ」や、「とくしまご当地B級グルメフェスティバル」に出品され、好評を博した一品。