日本三大めぐり
コーレーグス
(こーれーぐす)
沖縄県 沖縄県 名産
沖縄県の調味料。特産である島唐辛子を3週間程度、泡盛に漬け込んだもの。明治期にハワイに移民した沖縄県民が、ハワイのチリウォーターを参考に作ったのが起源。
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