北海道釧路市のご当地ラーメン。鰹を使ったあっさり醤油スープと細めの縮れ麺が特徴。札幌ラーメン、函館ラーメン、旭川ラーメンと並ぶ北海道四大ラーメンと言われている。釧路ラーメンの始まりは、大正時代に横浜から来た料理人が「支那そば」として伝えたのが最初であるという見方が強い。