新潟県の地酒。諸橋酒造株式会社(創業1847年)。名前の由来は、越後という地名と長尾景虎(上杉謙信)に因んでつけられた。全国百名水にも選ばれた「杜々森湧水」と蔵の敷地内の横井戸の水を仕込み水にしている。