福岡県大牟田市の菓子。一口サイズの黄土色の薄皮で包まれた白あん入りの饅頭。明治時代後期に大牟田市草木地区の菓子屋で作られたことから「草木の饅頭」と呼ばれるようになり、その後「草木饅頭」となった。
現在、総本家黒田家と元祖を名乗る江口栄商店が草木饅頭を製造している。両社とも同じ家から派生したため友好的な関係にあり、総本家は機械化を進め、元祖は手作りを続けている。