岡山県のラーメン。その名の通り、トンカツをのせたラーメン。岡山市ではメジャーなご当地グルメで、多くの店が出している。豚骨や鶏ガラ・煮干などの出汁と醤油ダレを使用したさっぱりした味付けのスープが多い。具はシンプルなものが多く、ネギとメンマ、もやし程度。多くの店ではトンカツがあるため、チャーシューを入れない。