徳島県のご当地グルメ。徳島県産の食材を使用して作られた、創作ハンバーガー。阿波牛・阿波尾鶏・鳴門鯛などの徳島ブランドの食材が使われる。認定機関（徳島商工会議所青年部）が定めた審査基準を満たしたものだけがとくしまバーガーとして販売される。