新潟県の地酒。吉乃川株式会社(創業1548年若松屋)。14代当主の妻の名「よし」と、「信濃川」の「川」を合わせて命名。原料米は主に五百万石。仕込み水は「天下甘露泉」と呼ばれる信濃川の伏流水。所在地の長岡摂田屋は、江戸時代は天領として農業・醸造が優遇されていた。この地区では「殿様」も篭を降り、歩かれたと伝えられている。