秋田県仙北市の乳頭温泉郷にある温泉。ブナの原生林に囲まれた雰囲気の良い露天風呂が名物。名前の由来は温泉の近くにサワガニが多く棲む沢があることから。
泉質は単純硫化水素泉、重曹泉。効能は神経痛、慢性皮膚病、婦人病、糖尿病、関節痛、筋肉痛、五十肩、冷え性など。