若草

(わかくさ)
島根県  スイーツ   
スイーツ
   

島根県松江市の「彩雲堂」が製造販売する銘菓。もち米で作ったやわらかい求肥に、若草色の寒梅粉をまぶした和菓子。茶人として名高い松江藩第七代藩主・松平治郷公の御歌から命名されており、松江を代表する銘菓のひとつ。
若草