ういろう

(ういろう)
愛知県  スイーツ   
スイーツ
   

愛知県名古屋市の銘菓。外郎餅(ういろうもち)とも呼ばれる。米粉や小麦粉、ワラビ粉などの穀粉に砂糖を練り合わせ、蒸して作る。小豆あんや抹茶、煎茶などが加えられる事も多く、様々なバリエーションが存在する。世間的には名古屋市の銘菓として有名だが、小田原市、京都市 、山口市のものも比較的知名度が高い。
ういろう